23. Apr, 2021

Rahasia Ikan Bilih Crispy Dapur Bundo

Hai sahabat blog pesona, uda pernah coba belum makanan khas dari sumatra barat satu ini. Dengan bahan utama ikan khas dari danau singkarak yang memiliki nama lokal ikan bilih.

Ikan bilih di danau singkarak diternak oleh masyarakat lokal daerah setempat, untuk ukuran ikan bilih yang akan di jadikan ikan bilih crispy merupakan ikan yang berukuran 2,5-4 cm.

Langsung aja kita masuk bahan yang di butuhkan sebagai berikut:

  • Ikan Bilih 250 gr
  • Bawang Merah 6 siung
  • Bawang Putih 10 Siung
  • Cabai Rawit 10 gr (Bagi yang suka citarasa pedas)
  • Cabai Giling Merah
  • Daun Kunyit 2 lembar
  • Daun Jeruk 15 lembar
  • Tepung Beras 250 gr
  • Tepung Tergu 3 sdk makan
  • Tepung Maizena 3 sdk makan
  • Garam
  • Penyedap Rasa

Cara memasak:

  1. Pastikan ikan bilih yang di goreng ringan telah di jemur terlebih dahulu
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah halus.
  3. Iris tipis-tipis daun jeruk dan daun kunyit.
  4. Gabungkan semua tepung dan bahan yang telah di haluskan dan di iris.
  5. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera.
  6. Tambahkan air secukupnya. Atur tekstur adonan tidak terlalu lembek dan tidak terlalu kering.
  7. Masukkan ikan blih yang telah di jemur dan campurkan dengan adonan yang telah siap.
  8. Goreng hingga berwana ke emasan. Tiriskan 

Nah ini salah satu resep dari dapur bundo. Bagi sahabat yang gak mau repot bisa pesan langsung di PT. Duta Pesona Wisata

Untuk pemesanan dan informasi :
PT. Duta Pesona Wisata
Jl. Belanti Barat No.17 - Lolong Belanti
Padang Utara - 25136
Padang, Sumatera Barat

INFO REKENING :
A/N. Duta Wisata Jaya
Mandiri : 111.000.5470.287

A/N. Afliah Monalisa
Mandiri. 111.000.3.111.867
BNI. 010.655.7927
BCA. 312.052.7052
BRI. 0669.01.005157.509

Contact Us:
Telepon    : +62 751 7050036
Phone/WA : +62 8153509983 /+62 81266260009, +628116610036 ( Bu Lili )
Phone/WA : +62 82174567000 /( Bp Mulyadi ), +6285274678788 (Sandi )
Website 1 : www.wisatapulausumaterabarat.com
Website 2 : www.pesonatour.com

Organize :
Trip Planner (Dalam dan Luar Negeri), Outbound, Gathering, Wisata Sekolah Field Trip, Honeymoon Trip, Ticketing (Dalam dan Luar Negeri), Rent Car, Voucher Hotel.
Cara Pemesanan